Anda sedang mencari ide resep soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood) menggunakan 44 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood):
- Ambil 🍲 Bahan Isian Soto Mie:
- Sediakan daging sapi sandung lamur, cuci bersih, sisihkan
- Ambil air
- Sediakan Mie telur, rebus sd matang, tiriskan, sisihkan
- Gunakan Bihun rebus sd matang, tiriskan, sisihkan
- Ambil Kol, iris-iris
- Ambil tomat merah, potong-potong sesuai selera
- Gunakan risol bihun, potong-potong sesuai selera
- Siapkan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk
- Ambil 🍴Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Ambil cabe merah, buang isinya
- Siapkan kemiri
- Sediakan kunyit
- Ambil merica butir
- Ambil 🍴 Bumbu lainnya:
- Ambil daun salam
- Ambil serai, memarkan
- Ambil jahe, memarkan
- Ambil daun bawang bagian putihnya, potong 1 cm an
- Gunakan daun bawang, potong 1 cm an
- Ambil minyak sayur untuk menumis
- Ambil 🍴 Bahan pelengkap:
- Ambil Daun bawang seledri iris halus
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambel rawit
- Gunakan Jeruk limau/nipis
- Sediakan Tahu goreng iris (tambahan saya)
- Siapkan Emping mlinjo (saya skip)
- Sediakan 🍴 Bahan risol bihun:
- Siapkan bihun, rendam air sampai ngembang
- Siapkan wortel, potong dadu (saya skip)
- Sediakan telor (tambahan saya)
- Sediakan bawang putih, iris halus
- Siapkan bawang merah, iris halus
- Gunakan daun daun iris halus (tambahan saya)
- Sediakan garam, gula, merica
- Gunakan 🍴Bahan sambel rawit:
- Sediakan cabe rawit oranye gendut
- Sediakan bawang putih
- Ambil air
- Siapkan air jeruk nipis
- Ambil garam
Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor (#pr_homemadestreetfood):
- 👉Membuat isian risol bihun:
- Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang, kemudian tumis sampai harum. Masukan wortel (saya skip), tambah air sedikit, biarkan sampai wortel agak lunak (saya memasukan telur diorak arik) masukan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk. Terakhir masukan bihun yang sudah direndam air sampai agak lunak, masak sampai matang, tes rasa, matikan api, siap digunakan untuk isian risol bihun
- 👉Membuat Risol Bihun:
- Siapkan kulit risol (pakai kulit yang sudah jadi), isi dengan isian risol bihun, lipat seperti risol, goreng sampai coklat keemasan, angkat tiriskan, siap digunakan, dimakan langsung sama cabe rawit juga udah enak 😄
- 👉Rebus daging dengan 2 liter air sampai empuk (saya gunakan panci presto 30 menit), tiriskan daging, biarkan agak dingin potong sesuai selera. Tuang sisa air kaldu ke panci.
- 👉Cara membuat kuah soto mie: tumis bumbu halus dengan minyak sayur panas sampai harum. Masukan daun salam, serai, jahe, tumis sampai bumbu matang. Masukan bumbu ke dalam air kaldu rebusan sebelumnya. Aduk rata, beri garam, gula, merica, kaldu bubuk, tes rasa, biarkan sampai mendidih. Terakhir masukan potongan daun bawang. Matikan api kompor.
- 👉Cara membuat sambal cabe rawit: rebus cabe rawit oranye gendut, bawang putih dengan air sampai mendidih, matikan api. Blender dengan tambahan secukupnya garam dan air jeruk nipis. Tuang ke wadah, siap digunakan.
- Penyelesaian: Tata dalam mangkuk mie, bihun, potongan daging, potongan risol, potongan tahu goreng, irisan kol, irisan tomat, siram dengan kuah, taburi dengan irisan daun bawang seledri, bawang goreng, air perasan jeruk lemo/nipis, sambel cabe rawit, siap disajikan dengan emping melinjo dan nasi (bisa skip).
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie Bogor ini lebih mirip mie kuah karena memakai campuran mie putih dan kuning yang disiram kaldu. Bumbunya sederhana tetapi isiannya yang komplet bikin soto mie ini padat mengenyangkan.. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie bogor (#pr_homemadestreetfood) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
