Anda sedang mencari inspirasi resep selada banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selada banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selada banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan selada banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sajikan timun, wortel, & selada di piring. Coba dengan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua tentunya semakin nikmat. Nama makanan itu adalah selada banjar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah selada banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Selada Banjar menggunakan 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Selada Banjar:
- Gunakan Bahan Bistik:
- Siapkan 200 gr daging ayam
- Ambil 3 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdm saos sambal
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdm kecap inggris
- Ambil Air,secukupnya
- Gunakan secukupnya Garam,gula dan merica
- Sediakan Haluskan:
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil secukupnya Daun Selada
- Ambil 2 buah kentang rebus,potong-potong
- Ambil 1 buah wortel rebus,potong potong
- Ambil 1 buah timun,buang bijinya serut pakai parutan keripik
- Ambil 2 butir telur rebus
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil Emping mlinjo
- Gunakan Bahan Saos Selada:
- Sediakan 3 butir kuning telur
- Siapkan 1 siung bawang putih,goreng
- Gunakan 1 sdm mayonaise
- Gunakan 1 sdm cuka masak
- Sediakan Secukupnya garam,gula dan lada
- Gunakan Secukupnya air hangat
Selada banjar merupakan makanan pembuka yang biasanya dihidangkan dalam acara-acara resmi seperti pernikahan adat Banjar di masa lalu sebelum menyantap hidangan utama. yang saya maksud ialah Selada Banjar. Lihat juga resep Selada padang enak lainnya. Selada merupakan tanaman semusim, bunganya mengumpul dalam tandan membentuk sebuah rangkaian. Selada biasanya disajikan sebagai sayuran penyegar.
Langkah-langkah membuat Selada Banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daging ayam yang sudah dipotong. Masak hingga daging berubah warna.
- Tambahkan saos tomat,saos sambal,kecap manis,saos tiram dan kecap inggris dan air. Masukkan garam,gula dan merica.Koreksi rasaasak sampai matang.sisihkan.
- Haluskan 3 butir kuning telur, tambahkan mayonaise,cuka, air, garam,gula dan merica aduk rata.
- Sampai kekentalan sedang (tidak encer dan tidak terlalu kental),saya saring agar saos lebih lembut.Sisihkan.
- Tata dalam piring, daun selada, kentang,wortel,timun,telur rebus dan tomat siram dengan bistik ayam.Sajikan bersama emping mlinjo dan saos seladanya.
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Selada Bangka, satu lagi masakan berbahan tahu dengan siraman saus kacang. Seperti umumnya sajian Salat, Selada Bangka memadukan berbagai bahan komplit mulai dari kentang, tahu goreng. Masyarakat Banjar terkenal sangat kompak dan senang membantu satu sama lain, sehingga tak heran mereka memiliki pepatah "Bakayuh baimbai" dalam bahasa Indonesia "Mengayuh bersama-sama".
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Selada Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
