Anda sedang mencari ide resep sop ubi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ubi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ubi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi. Daripada penasaran rasanya seperti apa, mending coba bikin, yuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ubi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop ubi menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop ubi:
- Siapkan 2 btg Ubi kayu
- Ambil 7 potong daging ayam
- Gunakan 1 bks Mie kering
- Gunakan 1 bks Suun jagun
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Daun bawang.seledri
- Sediakan 1/4 Kacang tanah goreng* haluskan
- Siapkan Touge
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 6 sium bawang putih
- Gunakan 2 bawang merah
- Siapkan Merica
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas*geprek
- Ambil 1 cm jahe*geprek
- Ambil Masako sapi
- Gunakan 1 buah pala
- Ambil 2 daun salam
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Salah satu sop ubi yang terkenal adalah sop ubi Hj. Sop ubi lebih dikenal dengan sebutan sop ubi lorong karena lokasinya berada di lorong (red: gang) kecil di pusat Kota Makassar. Sejak datang ke Makassar tiga bulan lalu saya sudah merencanakan cari kuliner khas kota Makassar ini.
Langkah-langkah menyiapkan Sop ubi:
- Bahan
- Kupas ubi potong2 dadu kemudian cuci bersih lalu goreng
- Tumis bumbu halus masukkan bumbu cemplung daun salam pala.masukkan juga ayamnya
- Panaskan air masukkan bumbu tumis dan ayam masak hingga ayam empuk lalu angkat goreng bentar suir2 setelah dingin
- Siram mie,suun dengan air panas togenya juga dimasak terpisah
- Setelah semuanya selesai dimasak.. tata diatas mangkok sesuai selera
Kalau Coto sudah biasa, karena saya sudah pernah coba waktu di Gorontalo. Selain Coto, Konro, Pisang Epe, Pallu Basa atau Es Pisang Ijo ada kuliner unik yang baru saya dengar waktu di Makassar, yaitu Sop Ubi. Sop ubi adalah salah satu makanan khas Makassar dengan bahan ubi goreng yang di potong kecil kecil, tauge, bihun, telur, daun bawang, bawang goreng dan daging. Kuah dengan rasa kaldu yang sangat terasa serta nikmatnya paduan tauge, daging dan potongan ubi memang buat ketagihan bagi penggemar sop ubi. Sop Ubi Abdul Aziz, Legenda Kuliner Datu Museng Makassar. .
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop ubi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
