Anda sedang mencari inspirasi resep kare kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kare kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kare Kare is a type of Filipino stew with a rich and thick peanut sauce. It is a popular dish in the Philippines served during special occasions.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kare kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kare kambing menggunakan 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare kambing:
- Siapkan 1 kg kambing
- Sediakan 1/2 kg kentang potong 2
- Siapkan 500 ml Santan
- Gunakan 1 Kayu manis
- Siapkan 1 Kapulaga
- Gunakan 1 Bunga lawang
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Daun kare
- Sediakan 1 serei geprek
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 6 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Siapkan 1/2 ons cabai merah (sesuai selera)
- Sediakan 5 kemiri
- Sediakan seruas Jahe
- Gunakan seruas Kunyit
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 sdm bumbu kare
- Siapkan 1 sdm cabai bubuk
Di Indonesia, masakan ini biasanya disajikan bersama roti canai atau nasi hangat. Kari kambing populer di kalangan umat Muslim. [butuh rujukan] Hidangan ini menjadi populer saat hari besar Iduladha, di mana kambing menjadi salah satu jenis hewan yang biasa dikurbankan. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala.
Cara menyiapkan Kare kambing:
- Blender smua bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak, masukkn daun jeruk, daun kare, serai geprek, bunga lawang, kapulaga, kayu manis
- Setelah harum masukkn daging kambing yg sudah dicuci bersih hingga sedikit empuk, lalu masukkn kentang, tunggu hingga kentang empuk. Lalu tuangkan santan hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam secukupnya. (jk suka masukkn penyedap) sya tidak pake.
Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Roti cane/canai, roti jala, hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Kalderetang Kambing is goat meat stewed in tomato sauce.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kare kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
