Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng crispy yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Crispy On The Outside, Moist In The Inside. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng crispy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng crispy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Crispy menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Ambil 500 gr ayam (potong sesuai selera)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Marinasi :
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan Pelapis :
- Siapkan 500 gr tepung terigu
- Gunakan 100 gr tepung maizena
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1 sdt garlic powder
- Ambil 1 sdt soda kue
- Gunakan Bahan Celupan :
- Ambil air es secukupnya (sampe ayam terendam)
Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam. Other Video : https://www.youtube.com/c/SabatRioChannelFoodStories KARENA BANYAKNYA YG KOMPLAIN AYAMNYA MASIH MENTAH SETELAH DIGORENG, JADI SAYA MENYARANKAN.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Cuci bersih ayam dgn jeruk nipis,, haluskan semua bumbu marinasi,, balurkan pada ayam sampai rata, simpan dlm kulkas (untuk rasa yg lebih enak bisa simpan semalaman) sy simpan 3 jam
- Campur semua jadi satu bahan pelapis, aduk sampai rata,pake baskom atau wadah yg besar ya supaya ngaduknya gampang,siapkan air es juga
- Gulingkan ayam ke tepung tipis2 saja jangan di tekan2,, lalu masukan ke dalam air es,, sebisa mungkin pake tempat yg ada saringannya supaya ambilnya gampang,jgan terlalu lama angkat
- Gulingkan ke tepung pelapis lagi, teknik ini harus benar ngaduknya supaya ayam bisa keriting ya,, aduk memutar ya,, masukan lagi ke air es angkat lalu ke tepung pelapis lagi masih dgn teknik aduk memutar sampai ayam keriting,dulu pertama kali coba bikin aku juga gagal moms si tepung ga keriting, mungkin karna teknik ngaduknya salah, setelah coba bikin lagi ya lumayanlah agak membaik hehe, next akan coba lagi pasti hehe
- Panaskan minyak yg banyak,karena ayam harus terendam minyak,panaskan kira2 sampai suhu 130 masukan ayam, goreng sampai kecoklatan
- Angkat dan tiriskan,,lumayan yah moms agak keriting2,, masih harus belajar terus pokoknya hehe
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Ayam crispy memang termasuk salah satu sajian panganan yang banyak digemari dimasyarakat. Karena memiliki rasa yang enak, renyah dan lebih khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
