Lagi mencari ide resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto mie bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto mie bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Mie Bogor menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Mie Bogor:
- Sediakan Bumbu halus kuah:
- Ambil 5 bh bawang merah besar
- Ambil 4 bh bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 3 bh kemiri
- Gunakan 5 bh cabe merah besar
- Siapkan 1 btg sereh keprek
- Gunakan 1 jempol jahe keprek
- Ambil 1 jempol lengkuas keprek
- Gunakan 3 bh daun salam
- Ambil 5 bh daun jeruk
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 7 gls air (kurleb)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng, garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Bahan risol :
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 2 sdm minyak
- Siapkan Secukupnya garam, air, kaldu bubuk (me: kaldu jamur)
- Sediakan Secukupnya minyak utk goreng
- Gunakan Sambal :
- Ambil 30 bh cabe rawit merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan tambahan :
- Gunakan Bihun, kol, tomat, daun bawang, emping, bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis / limo
Soto mie merupakan makanan khas Bogor yang digemari oleh banyak orang. Perpaduan antara daging, mie kuning, bihun, risol, serta kuah sotonya yang segar membuat rasa dari soto yang ini menjadi nikmat, segar, dan lezat. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat soto mie Bogor di rumah, inilah lima resep soto mie Bogor yang enak dan praktis dibuat. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.
Cara membuat Soto Mie Bogor:
- Membuat kulit risol : campur semua bahan sampai adonan agak cair, tes rasa bila sudah oke, panaskan teflon uk 20 cm beri minyak sedikit agar kulit tidak lengket. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon yg telah panas putar2 hingga adonan merata ke seluruh permukaan.. Tunggu hingga pinggiran kulit sedikit terangkat, dan cek bila sudah sdkit kecoklatan langsung angkat. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis (note : adonan yg baik tidak menempel dan robek saat diangkat)
- Setelah semua adonan habis, tunggu hingga kulit risol agak dingin, lalu gulung. Kemudian di goreng hingga kecoklatan
- Membuat kuah : blender bumbu halus, lalu masukkan ke dalam air yg mendidih, campurkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe yg telah di keprek, lalu masukkan daging yg telah di potong2 kecil aduk aduk hingga daging matang. Terakhir tambahkan garam, kaldu bubuk, gula. Tes rasa bila sudah oke, matikan kompor
- Untuk bahan tambahan: tuang air hangat sampai bihun mudah diurai, potong2 daun bawang dan kol sesuai selera
- Terakhir, buat sambal : rebus cabe hingga empuk, lalu ulek dan tambahkan garam
- Sajikan selagi hangat tambahkan emping dan bawang goreng untuk toppingnya
Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Sangat mudah untuk menemukan soto enak di Bogor.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Mie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
