Anda sedang mencari inspirasi resep kare kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kare Kare is a type of Filipino stew with a rich and thick peanut sauce. It is a popular dish in the Philippines served during special occasions.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kare kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kare kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kare Kambing menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kare Kambing:
- Sediakan 1 kg daging kambing potong
- Sediakan Air secukupnya untuk merebus dan daun salam juga daun jeruk dan serai
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 ons bawang merah
- Gunakan 20 siung bawang putih
- Ambil 10 butir kemiri
- Ambil Bumbu kering:
- Gunakan 2 sdm penuh kari bubuk
- Sediakan 1 sdm garam masala
- Sediakan 1 sdm paprika powder
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 500 ml Greek yogurt plain
- Gunakan Secukupnya gula merah sisir, garam, merica,kaldu bubuk
Di Indonesia, masakan ini biasanya disajikan bersama roti canai atau nasi hangat. Kari kambing populer di kalangan umat Muslim. [butuh rujukan] Hidangan ini menjadi populer saat hari besar Iduladha, di mana kambing menjadi salah satu jenis hewan yang biasa dikurbankan. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala.
Cara membuat Kare Kambing:
- Siapkan bahan, presto daging beserta daun dan serai, lalu buang airnya
- Blender bumbu halus dan beri bumbu kering Tumis hingga mengeluarkan minyak
- Tambahkan yogurt,Dan masukan daging juga tambahkan gula merah, garam merica aduk hingga menyusut sambil di aduk”
- Tambahkan kaldu sedikit dan boleh
Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Roti cane/canai, roti jala, hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Kalderetang Kambing is goat meat stewed in tomato sauce.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
