Sedang mencari ide resep sop saudara khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop saudara khas makassar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop saudara khas makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop saudara khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Fimela.com, Jakarta Berbeda dengan sop-sop pada umumnya yang khas dengan kuah beningnya, sop saudara memiliki penampilan yang lebih mirip soto. Sop saudara sendiri merupakan salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan yang nikmat dengan bahan utama daging sapi. Sama seperti coto makassar yang berbahan utama daging sapi, sop saudara menambahkan soun dan perkedel dalam semangkuk sajiannya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop saudara khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Saudara khas Makassar memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Saudara khas Makassar:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 100 gr Kacang tanah sangrai haluskan
- Gunakan 3 butir telur rebus
- Gunakan 100 gr Lengkuas
- Gunakan 300 gr bawang merah
- Sediakan 200 gr bawang putih
- Siapkan Lada bubuk, penyedap rasa,garam,gula pasir
- Siapkan Sereh,buah pala, cengkeh sangrai dan haluskan
- Gunakan Soun
- Sediakan Bawang prey dan seledri sckpx
- Ambil Bawang goreng dan 🥜 tanah sangrai
- Sediakan Jeruk nipis
Resep Sop Saudara Khas Makasar Sedap Lezat - Jika anda bingung akan resep masakan sop yang belum pernah anda coba maka, anda patut mencoba resep sop saudara. Sop ini telah terkenal dimana-mana terutama di daerah Sulsel atau Sulawesi Selatan karena, sop ini berasal dari daerah sana. Sangat mudah mendapati sop saudara karena pemilik warung telah memasang spanduk bertulisan kuliner tersebut. Di Makassar, Anda juga dapat mencicipi menu khas lain seperti coto makassar, pallubasa, dan mie titi.
Langkah-langkah membuat Sop Saudara khas Makassar:
- Cuci daging dan iris dadu. Masak hingga empuk
- Haluskan semua bumbu tumis hingga harum.
- Kacang tanah dan Telur rebus blender hingga halus.
- Tambahkan air pada daging yg direbus lalu masukkan semua bumbu
- Tambahkan garam,penyedap,lada,icip rasa.
- Rebus soun
- Tata di mangkok dan beri soun dan kuah SOP taburi bawang goreng, daun bawang,kucuri jeruk nipis. Siap disantap.
Sop saudara sebenarnya makanan yang berasal dari Pangkep. Bagi kamu yang belum tahu, sop saudara sendiri diartikan sebagai (S)aya (O)rang (P)angkep Saudara. Makanan tradisional khas Kabupaten Pangkep - Sulawesi Selatan ini dapat dijumpai di Makassar. Sop saudara dibuat dari daging sapi, bihun dan kentang goreng yang biasanya dibentuk bola-bola kecil dan paru sapi yang digoreng. SOP SAUDARA tidak jauh berbeda dengan Coto Makassar makanan khas Sulawesi Selatan lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop saudara khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
