Sedang mencari ide resep kare kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kare Kare is a type of Filipino stew with a rich and thick peanut sauce. It is a popular dish in the Philippines served during special occasions.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kare kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kare kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kare kambing menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kare kambing:
- Sediakan 1 kg daging kambing
- Sediakan 3 sdm Bumbu kari
- Siapkan 1/2 Pala
- Sediakan 8 butir kapulaga di geprek
- Siapkan Daun kari
- Sediakan Cabe hijau
- Ambil 200 ml Santan kental
- Gunakan Garam
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 12 siung Bawang merah
- Ambil 10 siung Bawang putih
- Sediakan Jahe
Di Indonesia, masakan ini biasanya disajikan bersama roti canai atau nasi hangat. Kari kambing populer di kalangan umat Muslim. [butuh rujukan] Hidangan ini menjadi populer saat hari besar Iduladha, di mana kambing menjadi salah satu jenis hewan yang biasa dikurbankan. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala.
Langkah-langkah membuat Kare kambing:
- Siapkan 1kg daging kambing
- Haluskan bumbu halus kemudian tambah kan bumbu kari
- Tumis bumbu tambahkan kapulaga pala tumis sampai benar2 matang dan harum
- Kemudian tambah kan air asam jawa masak sebentar
- Masukkan daging kambing lalu tambahkan daun kari cabe hijau dan bawang bombay masak sampai daging empuk
- Kemudian tambahkan santan kentalmasak sebentar berikan garam kari kambing siap di sajikan
Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Roti cane/canai, roti jala, hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Kalderetang Kambing is goat meat stewed in tomato sauce.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kare kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
