Lagi mencari ide resep sotomie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotomie bogor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotomie bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sotomie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
The best Sotomie ever👍🏻 You dont need to go to Sukabumi but the owner is relative to the Sotomie Agih im Sukabumi. The soup with Lobak and celery with big chunk og ribs with pepper. You can also order many food. surrounding the area for bogor traditional culinary.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sotomie bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sotomie Bogor menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sotomie Bogor:
- Ambil daging sapi sandung lamur
- Siapkan daun salam (2 lbr untuk rebusan daging)
- Gunakan serai (1 batang untuk rebusan daging), geprek
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan daun bawang, potong memanjang
- Gunakan lengkuas, geprek
- Siapkan lada bubuk
- Siapkan kaldu jamur
- Gunakan Gula dan garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Sediakan kunyit
- Siapkan cabe merah keriting
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil bihun jagung, rebus sampai empuk, tiriskan
- Ambil risoles goreng, potong-potong
- Siapkan kentang, kupas, goreng, dan potong-potong
- Siapkan Daun seledri secukupnya, iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk purut/jeruk sate
- Sediakan Tomat secukupnya,
- Gunakan Emping goreng
- Gunakan Kecap sesuai selera (boleh di-skip)
- Siapkan Sambal rawit merah
The gravy is a bit sweet for me but it taste really good. Besides the. sotomie, there is pork seller vendor. More Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.
Langkah-langkah menyiapkan Sotomie Bogor:
- Masukkan daging yang sudah dicuci kedalam air mendidih. Masak selama 7-8 menit kemudian buang airnya. Ganti dengan air baru, rebus daging hingga empuk. Untuk meminimalisir rasa amis daging, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai.
- Setelah daging empuk, tiriskan dan dinginkan. Kemudian daging diris-iris kecil dan memotong serat. Setelah diiris semua, daging masukkan kembali ke air rebusan dagingnya. Saya pilih untuk tidak memisahkan daging dari kuahnya saat proses masak kuah soto karena ingin bumbunya benar-benar meresap kedalam daging.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, sampai wangi dan bumbu betul-betul matang. Bisa tambahkan sedikit air jika bumbu keburu gosong. Kemudian masukkan kedalam panci berisi kuah dan daging yang sudah diiris. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Panaskan kembali dan masak sampai bumbu meresap betul.
- Untuk sambal, rebus 10 buah cabe rawit merah dan 1 siung bawang putih sampai matang. Tiriskan. Uleg kasar dan bubuhkan sejumput garam.
- Tata kedalam mangkok: bihun, potongan risoles, potongan kentang goreng, potongan kol, tomat, lalu siram dengan kuah dan dagingnya. Taburi bawang goreng, daun seledri, dan kucurkan jeruk purut untuk menambah wangi aroma soto. Jangan lupa, emping yang jadi teman wajib buat makan soto ini. 😍😍 Jika suka, bisa tambahkan sedikit kecap ya, dan sambal tentunya.. Masakan siap disantap bersama keluarga. 👨👩👧👦
Tambahan cuka, kecap manis, dan sambal membuat hidangan khas kota hujan ini lebih nikmat. Saya pernah coba soto mie agih cabang bogor dan sukabumi. Mnrt sy yg bogor jauh jauh lebih enak. Campuran mie lobak baikut dan bawang yg ditumis gosong enak. Soto mie khas Bogor kota saya😘, seger di tambah perasan jeruk limo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sotomie bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
