Sedang mencari ide resep sup kol ubi jalar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kol ubi jalar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kol ubi jalar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup kol ubi jalar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Umbi-umbian tersebut tidak diolah secara biasa, digoreng atau direbus, tetapi diolah menjadi sup singkong serta bolu dari tepung singkong (ubi kayu) dan ubi jalar. Pada dasarnya sup dibuat seperti biasanya, bedanya pada penambahan singkong sebagai sumber karbohidrat pengganti kentang. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup kol ubi jalar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup kol ubi jalar memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup kol ubi jalar:
- Sediakan 1 biji Ubi jalar
- Gunakan 1 Kol
- Ambil 2 Wortel
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Daun sop
- Siapkan Penyedap rasa (sy pake masako rasa ayam)
- Gunakan Kacang tanah yg sdh d goreng
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan ✏bumbu halus
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Ambil Merica secukupnya (sy pake 5 biji)
- Siapkan Garam
Lihat juga resep Sop ubi/ singkong ala anak kosan enak lainnya. Cuci ubi jalar yang dan kupas kulitnya. Setelah dikukus, haluskan ubi tersebut hingga lembut menggunakan garpu atau alat masak lainnya. Campurkan ubi jalar yang sudah lembut tadi dengan tepung tapioka, gula pasir, dan baking powder.
Langkah-langkah menyiapkan Sup kol ubi jalar:
- Cuci bersih kol lalu iris sesuai selera
- Pisahkan wortel dan ubi jalar dari kulitnya terus iris juga sesuai selera
- Haluskan bawang putih, merica dan garam (krn sy pake garam kasar)
- Panaskan minyak dalam panci lalu masukkan bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum lalu tambahkan air kedalm panci.
- Biarkan air mendidih lalu masukkan irisan ubi dan wortel secara bersamaan.
- Biarkan sampai setengah mendidih lalu masukkan sayur kolnya, tambahkan perasa sesuai selera.
- Tunggu sampai hampir masak lalu masukkan irisan daun bawang dan daun sop.
- Setelah matang angkat pindahkan ke mangkok tambhkan bawang goreng dan kacang tanah jika suka.
- Selamat mencoba
Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo. Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Dengan campuran sayuran kol dan tauge, laksa, taburan daging ayam di suwir dan kacang. Karena rasa dan aroma setiap ubi jalar berbeda Ubi jalar ini mendominasi seluruh areal ladang masyarakat di Jayawijaya. Di antara tanaman ubi jalar, ditanami sayur kol dan wortel.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup kol ubi jalar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
